Filé de Peixe com Manga, Pepino e Manjericão
Laura Gonzalez
Deliciosa receita para ser apreciada em menos de 30 minutos, o manjericão dá um toque de sabor fresco para esta temporada.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
1
Porções
  • 1 filete de peixe branco, do nilo
  • 1/2 pepinos, cortado em cubos médios
  • 1 manga, cortado em cubos médios
  • 6 folhas do manjericão, recém picadas finamente
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
  • sal marinha
  • pimentas, a gosto
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • sumo de limão, de um pedaço
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Em um recipiente fundo médio, misture os cubos de manga, pepino, o manjericão picado, o suco de limão e o azeite de oliva. Temperar a mistura com sal e pimenta.
  • Preaquecer uma frigideira em fogo médio-alto.
  • Temperar o peixe dos dois lados com sal e pimenta.
  • Uma vez que a frigideira esteja aquecida, colocar o óleo vegetal e imediatamente os filés. Esperar aproximadamente 4 a 6 minutos para que cozinhem de um lado e depois virá-los apenas uma vez.
  • Assim que estiverem bem dourados, retire do fogo e sirva com o acompanhamento de manga, pepino e manjericão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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