Filé de Peixe com Manga, Pepino e Manjericão

Deliciosa receita para ser apreciada em menos de 30 minutos, o manjericão dá um toque de sabor fresco para esta temporada.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 25-02-2013

Preparação

Baixa

Em um recipiente fundo médio, misture os cubos de manga, pepino, o manjericão picado, o suco de limão e o azeite de oliva. Temperar a mistura com sal e pimenta. Preaquecer uma frigideira em fogo médio-alto. Temperar o peixe dos dois lados com sal e pimenta. Uma vez que a frigideira esteja aquecida, colocar o óleo vegetal e imediatamente os filés. Esperar aproximadamente 4 a 6 minutos para que cozinhem de um lado e depois virá-los apenas uma vez. Assim que estiverem bem dourados, retire do fogo e sirva com o acompanhamento de manga, pepino e manjericão.