Filés de peixe frito

Yamilette González
Esses filés de peixe frito são sua melhor opção para a hora do almoço! Além de ser delicioso e satisfatório, este prato também fica muito crocante e pode ser acompanhado com guarnições como batatas fritas, salada, legumes e mais.O melhor de tudo é que no México temos peixe muito fresco e de excelente qualidade, então não há desculpa para você perder este prato. Além disso, aqui te contamos qual é o truque para que o peixe fique dourado e crocante.Você já sabe, os ingleses têm seu famoso fish and chips, mas os mexicanos servem com suco de limão, molho picante, muito abacate, arroz branco e tortillas. Vamos comer uns filés de peixe frito!Como tirar o cheiro de peixe da geladeira?Peixe grelhadoCeviche de peixe
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 1/2 copos do farinha, para a massa
  • 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa
  • 1 colher de chá do páprica, para a massa
  • 1 colher de chá do orégano, para a massa
  • 1 colher de chá do alho em pó, para a massa
  • 1 colher de chá do sal, para a massa
  • 1 ovo, para a massa
  • 1 colher de sopa do mostarda, para a massa
  • 1 copo do cerveja, para a massa
  • 4 filés de peixe, em tiras
  • suficiente do óleo vegetal, para fritar
  • a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
  • a gosto do pico de gallo
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma tigela, misture a farinha com o fermento em pó, a páprica, o orégano, o alho em pó, o sal, o ovo e a mostarda. Misture até integrar.
  • Adicione a cerveja aos poucos e use um batedor para misturar. Mergulhe os filés de peixe até cobrir e depois retire o excesso.
  • Aqueça o óleo em uma panela semi-funda e frite os filés de peixe. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  • Sirva o peixe frito com pico de gallo e limões.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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