Filés de peixe frito
Esses filés de peixe frito são a sua melhor opção para o almoço! Além de serem deliciosos e satisfatórios, este prato também fica bem crocante e pode ser acompanhado por guarnições como batatas fritas, salada, legumes e mais.
O melhor de tudo é que no México temos peixe muito fresco e de alta qualidade, então não há desculpa para perder esse prato. Além disso, aqui te contamos qual é o truque para que o peixe fique dourado e crocante.
Você sabe, os ingleses têm seu famoso "fish and chips", mas os mexicanos servimos com suco de limão, molho picante, muito abacate, arroz branco e tortilhas. Vamos comer uns filés de peixe frito!
Como tirar o cheiro de peixe da geladeira?
Peixe grelhado
Ceviche de peixe
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 1/2 copos do farinha, para a massa
- 1 colher de chá do fermento em pó, para a massa
- 1 colher de chá do páprica, para a massa
- 1 colher de chá do orégano, para a massa
- 1 colher de chá do alho em pó, para a massa
- 1 colher de chá do sal, para a massa
- 1 ovo, para a massa
- 1 colher de sopa do mostarda, para a massa
- 1 copo do cerveja, para a massa
- 4 filés de peixe, em tiras
- suficiente do óleo vegetal, para fritar
- a gosto do tortilhas de milho, para acompanhar
- a gosto do pico de gallo
Preparação
30 mins
10 mins
Baixa
- Em uma tigela, misture a farinha com o fermento em pó, a páprica, o orégano, o alho em pó, o sal, o ovo e a mostarda. Misture até integrar.
- Adicione a cerveja aos poucos e use um batedor de arame para misturar. Mergulhe os filés de peixe até cobrir e depois retire o excesso.
- Aqueça o óleo em uma panela semi-funda e frite os filés de peixe. Coloque sobre papel toalha para retirar o excesso de óleo.
- Sirva o peixe frito com pico de gallo e limões.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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