Nesta temporada da quaresma, delicie-se com este exquisito hambúrguer de salmão, acompanhado de um molho de abacate e brotos que você vai adorar porque fazem um contraste incrível de sabor. Perfeito para a temporada!
2 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado
2 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado
2 colheres de sopa do mostarda Dijon
1 gema de ovo
4 colheres de sopa do pão ralado Great Value®
1 colher de chá do sal Great Value® = 0|sal Great Value®
1/2 colheres de chá do pimenta
2 colheres de sopa do Azeite de Oliva Extra Especial®
2 abacates
2 colheres de sopa do coentro fresco
4 colheres de sopa do sumo de limão
2 pimentas serranas
1/2 copos do nata azeda
1/2 colheres de chá do sal Great Value® = 0|sal Great Value®
1/4 colheres de chá do pimenta
1 colher de chá do óleo vegetal Great Value®
4 cogumelos portobello, em fatias
1/2 colheres de chá do sal Great Value® = 0|sal Great Value®, para os portobellos
1/4 colheres de chá do pimenta, para os portobellos
1/2 molhos do agrião
4 pães de hambúrguer
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
Para os hambúrgueres, em uma tigela misture o salmão com o coentro, a cebolete, a mostarda dijon, a gema e o pão ralado, misture tudo até incorporar completamente.
Forme hambúrgueres e reserve.
Aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione o óleo, frite os hambúrgueres e cozinhe até que estejam cozidos. Escorra sobre papel toalha.
Para o molho, bata no liquidificador o abacate com o coentro, o suco de limão, os jalapeños, o creme de leite, o sal e a pimenta.
Em uma frigideira, aqueça o óleo e cozinhe os portobellos por cerca de 5 minutos. Tempere com sal e pimenta, reserve.
Coloque em um pão de hambúrguer um pouco do molho de abacate, o hambúrguer, os portobellos, o tomate e decore com um pouco de brotos.
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Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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