Espaguete com Amêijoas

Lorenza Ávila
Esta deliciosa massa com amêijoas é muito fácil de preparar em menos de 30 minutos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1/2 bolas = 1|bolas do espaguete
  • 1/2 copos do óleo de oliva
  • 2 a gosto do chalota, picados finamente
  • 5 dentes do alho, finamente picados
  • 1 bola = 0|bola do amêijoa, limpas
  • 1/2 copos do salsa de salsa, picado
  • 1/2 copos do vinho branco seco
  • 2 pedaços do manteiga, cortadas em cubos pequenos
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma panela grande, coloque água para ferver com sal. Adicione a massa e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, por cerca de 8 minutos para que fique al dente.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva. Quando estiver fervendo, adicione os echalotes e os alhos picados e cozinhe até que fiquem translúcidos, cerca de 3-4 minutos.
  • Adicione as amêijoas e o vinho. Tampe a frigideira e reduza o fogo. Deixe cozinhar por cerca de 6-8 minutos até que quase todas as amêijoas tenham se aberto.
  • Adicione a salsa picada e a manteiga em cubos. Mexa para engrossar o molho. Tempere com sal marinho e pimenta a gosto.
  • Retire a massa da água fervente e passe por uma peneira. Adicione a massa ao molho com amêijoas e mexa.
  • Sirva a massa e decore com salsa picada.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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