Preparar uma forma para 4 xícaras e untá-la com óleo.
Hidratar a gelatina na água fria e dissolvê-la em fogo direto. Deixar esfriar.
Colocar no liquidificador o salmão (reserve um pouco para decorar), cebola, iogurte, suco de limão, molho tabasco e liquidificar. Adicionar a gelatina dissolvida, até obter um creme liso.
Bater o creme uma vez frio até formar picos suaves. Adicionar parte do salmão e misturar bem. Adicionar o restante junto com a cebolinhas, despejar na forma uma vez ajustado o sal e pimenta. Refrigerar até firmar.
Desenformar e decorar com fatias de salmão, cebolinhas e rodelas de pepino.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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