Panquecas de Banana e Atum

Name: Panquecas de Banana e Atum
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 banana da terra; 600 gramas do atum defumado; 2 colheres de sopa do hortelã, picada; sal, e pimenta moída (a gosto); 1 copo do panko, ou farinha de rosca; óleo vegetal, (o necessário); 1 pimento vermelho, picados em cubinhos; 3 colheres de sopa do coentro fresco, picado; 1 colher de sopa do hortelã, picada; 3 ramos do agrião, picados; 2 colheres de sopa do cebolinho fresco, picado; 1 colher de sopa do azeite de oliva extra virgem

estefania saldaña

São panquecas feitas com atum e banana que sua família e amigos vão adorar, muito fáceis de fazer.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 banana da terra
600 gramas do atum defumado
2 colheres de sopa do hortelã, picada
sal, e pimenta moída (a gosto)
1 copo do panko, ou farinha de rosca
óleo vegetal, (o necessário)
1 pimento vermelho, picados em cubinhos
3 colheres de sopa do coentro fresco, picado
1 colher de sopa do hortelã, picada
3 ramos do agrião, picados
2 colheres de sopa do cebolinho fresco, picado
1 colher de sopa do azeite de oliva extra virgem

Preparação

40 mins

0 mins

Baixa

Cozinhar a banana em uma panela com água até que fique macia.
Em uma tigela, amassar a banana com um garfo e misturar com o atum, o coentro, o ovo, a hortelã, sal e pimenta.
Formar panquecas e empanar com panko, para fritar na frigideira com óleo quente.
Para acompanhar, misturar o pimentão com as ervas, óleo e pimenta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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