Pão Torrado com Atum ao Pibil

Pan Bimbo
Se você é daquelas pessoas que só come Pão Torrado pela manhã no café da manhã, deixamos uma excelente receita fácil de Pão Torrado com Atum ao Pibil. Esta receita crocante leva atum cozido ao pibil, que é ideal para dar uma nova cara às receitas clássicas de atum. Para esta receita típica mexicana, você vai precisar marinar o atum em laranja azeda ou adicionar 2 colheres de sopa de vinagre extra para que ele marine melhor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 25 gramas do achote, para a marinada
  • 1/2 copos do suco de laranja, azeda, para a marinada
  • 1 colher de sopa do vinagre branco, para a marinada
  • 1 dente do alho, para a marinada
  • 1/4 colheres de sopa do orégano, para a marinada
  • 1/4 colheres de sopa do cominho, para a marinada
  • suficiente -> 0|suficiente do sal e pimenta, para a marinada
  • 1 1/2 copos do atum em lata, escorrido
  • 1 colher de sopa do óleo vegetal
  • 1 copo do feijão refrito, para acompanhar
  • 6 pão torrado clássico Bimbo®
  • 1 abacate, cortado em cubos, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do cebola, em conserva, para decorar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Bata o achiote com o suco de laranja, o vinagre branco, o alho, o orégano, o cominho, o sal e a pimenta.
  • Em uma tigela, misture o atum com a preparação anterior e marine por 10 minutos na geladeira.
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo e cozinhe o atum por 5 minutos ou até que o líquido tenha reduzido. Ajuste o tempero e reserve.
  • Sobre um Pão Torrado Clássico Bimbo®, espalhe um pouco de feijão refrito, adicione o atum ao pibil e decore com abacate e cebolas em conserva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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