Pão Tostado com Peixe à Mexicana

Pan Bimbo
Pan Bimbo
Um lanche fácil para época de calor ou Quaresma, pode ser esta receita de Pão Tostado com Peixe à Mexicana, que é preparada rápida e facilmente. Uma ótima dica para que o pão Tostado não quebre é que, ao cozinhar o tomate, você deixe reduzir por tempo suficiente para que os sucos não se filtrem sobre o pão.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva 2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1/4 copos do cebola, finamente picada 1/4 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho , finamente picado 1 colher de sopa do alho , finamente picado
  • 2 tomates, cortado em cubinhos 2 tomates, cortado em cubinhos
  • 2 pimentas de árvore, finamente picado 2 pimentas de árvore, finamente picado
  • 4 filés de tilápia, cortado em cubinhos, 100 g c/u
  • 1 colher de sopa do epazote, finamente picado 1 colher de sopa do epazote, finamente picado
  • 1 pacote do queijo cremoso , para o molho (190 g) 1 pacote do queijo cremoso , para o molho (190 g)
  • 1/2 copos do creme azedo , para o molho 1/2 copos do creme azedo , para o molho
  • 1 colher de sopa do alho em pó , para o molho 1 colher de sopa do alho em pó , para o molho
  • suficiente do sal e pimenta , para o molho suficiente do sal e pimenta , para o molho
  • 12 tostadinho de manteiga Bimbo®
  • 1 abacate , para decorar 1 abacate , para decorar
  • suficiente do salsa, para decorar suficiente do salsa, para decorar
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
  • Em uma frigideira em fogo médio, aqueça o óleo, refogue a cebola até que mude de cor, adicione o alho, os tomates, a pimenta de árvore, a tilápia e cozinhe por alguns minutos. Tempere com sal e pimenta, adicione o epazote e cozinhe por mais 3 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Para o molho, em uma tigela, amoleça o cream cheese, adicione o creme de leite, o alho em pó, tempere com sal e pimenta.
  • Sobre um Tostadito Mantequilla Bimbo® espalhe um pouco do molho, adicione o peixe à mexicana e decore com abacate e salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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