Deliciosos muffins assados à base de ovo, atum, abobrinha e batata. Com um toque picante de pimenta de árvore, queijo panela e cream cheese derretidos, servidos com um molho de azeitona e tomate desidratado. Ótimos para compartilhar com sua família!
4 latas - latas do Atum Dolores® lombo amarelo em água
1/2 copos do abóbora, ralado
1/2 copos do batata, ralado
1/4 copos do cebolinha, finamente picado
1/8 copos do pimenta de árvore, cortado em rodelas
1 copo do queijo panela, cortado em cubos
1/2 copos do queijo creme, cortado em cubos
1 pitada do sal
1 pitada do pimenta
6 ovos
1/4 copos do farinha
1/4 copos do leite de vaca
Preparação
20 mins
30 mins
Baixa
Preaqueça o forno a 180° C.
Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador. Reserve em um recipiente.
Para o recheio, misture em uma tigela o Atum Dolores® Aleta Amarela em Água, a abobrinha, a batata, a cebolinha, a pimenta de árvore, o queijo panela e o cream cheese, tempere a gosto com sal e pimenta. Reserve.
Misture em um recipiente profundo o ovo, a farinha e o leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Em uma forma para cupcakes, coloque de 2 a 3 colheres do recheio, dependendo do tamanho da forma, e complete até a borda com a mistura de ovo.
Asse durante 20 minutos ou até que estejam fofos e cozidos. Retire do forno e sirva com um pouco de molho. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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