Dê uma reviravolta no seu menu semanal com esta deliciosa receita de peixe com folha santa e um rico molho de chile chilpotle feito com os Tomates Moídos com Chile Chilpotle Del Fuerte®, que darão um toque especial ao prato.
2 recipientes do Tomates Moídos com Chile Chipotle Del Fuerte®, 210 g, para o molho
a gosto do pimenta, para o molho
1/4 colheres de chá do cominho, para o molho
1/2 copos do suco de laranja, para o molho
a gosto do sal, para o molho
4 folhas santas
2 peixes, em fatias
2 colheres de sopa do óleo de oliva
a gosto do sal
a gosto do pimenta
1 colher de chá do orégano
1 1/2 copos do cebola roxa, cortada em tiras, para a conserva
1/2 copos do vinagre de maçã, para a conserva
1/2 copos do suco de laranja, para a conserva
2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a conserva
a gosto do sal, para a conserva
a gosto do orégano, para a conserva
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
Para o molho: Bata no liquidificador a cebola, o alho, os Tomates Moídos com Chile Chilpotle Del Fuerte®, a pimenta, o cominho e o suco de laranja por 5 minutos.
Cozinhe o molho em uma frigideira em fogo baixo por 5 minutos, tempere com sal e reserve.
Em uma tábua coloque uma folha santa e em cima a fatia de peixe. Tempere com sal, pimenta e orégano. Depois cubra com outra folha santa e reserve.
Em uma frigideira, despeje o azeite de oliva e frite o peixe envolto em folha santa por 10 minutos, lembre-se de cobri-lo. Reserve.
Misture a cebola roxa, o vinagre de maçã, o suco de laranja, o azeite de oliva, o sal e o orégano em uma tigela.
Sirva o peixe em um prato grande e regue com o molho. Decore com as cebolas em conserva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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