Peixe em Folha Santa com Chilpotle

Dê uma reviravolta no seu menu semanal com esta deliciosa receita de peixe com folha santa e um rico molho de chile chilpotle feito com os Tomates Moídos com Chile Chilpotle Del Fuerte®, que darão um toque especial ao prato.
Ingredientes
2
Porções
  • 1/4 cebolas, para o molho 1/4 cebolas, para o molho
  • 1 dente do alho  , para o molho 1 dente do alho , para o molho
  • 2 recipientes do Tomates Moídos com Chile Chipotle Del Fuerte®, 210 g, para o molho
  •  a gosto do pimenta  , para o molho a gosto do pimenta , para o molho
  • 1/4 colheres de chá do cominho, para o molho 1/4 colheres de chá do cominho, para o molho
  • 1/2 copos do suco de laranja, para o molho 1/2 copos do suco de laranja, para o molho
  •  a gosto do sal  , para o molho a gosto do sal , para o molho
  • 4 folhas santas
  • 2 peixes, em fatias
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva  2 colheres de sopa do azeite de oliva
  •  a gosto do sal  a gosto do sal
  •  a gosto do pimenta  a gosto do pimenta
  • 1 colher de chá do orégano  1 colher de chá do orégano
  • 1 1/2 copos do cebola roxa  , cortada em tiras, para a conserva 1 1/2 copos do cebola roxa , cortada em tiras, para a conserva
  • 1/2 copos do vinagre de maçã, para a conserva 1/2 copos do vinagre de maçã, para a conserva
  • 1/2 copos do suco de laranja, para a conserva
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva , para a conserva
  • a gosto do sal , para a conserva
  • a gosto do orégano , para a conserva
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Para o molho: Bata no liquidificador a cebola, o alho, os Tomates Moídos com Chile Chilpotle Del Fuerte®, a pimenta, o cominho e o suco de laranja por 5 minutos.
  • Cozinhe o molho em uma frigideira em fogo baixo por 5 minutos, tempere com sal e reserve.
  • Em uma tábua coloque uma folha santa e em cima a fatia de peixe. Tempere com sal, pimenta e orégano. Depois cubra com outra folha santa e reserve.
  • Em uma frigideira, despeje o azeite de oliva e frite o peixe envolto em folha santa por 10 minutos, lembre-se de cobri-lo. Reserve.
  • Misture a cebola roxa, o vinagre de maçã, o suco de laranja, o azeite de oliva, o sal e o orégano em uma tigela.
  • Sirva o peixe em um prato grande e regue com o molho. Decore com as cebolas em conserva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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