Em um recipiente, colocar o azeite de oliva, o alho em pó, o sal e a pimenta, misturar perfeitamente e adicionar o peixe, deixando marinar.
Em uma frigideira com um pouco de azeite, fritar as folhas de salsinha.
Em uma frigideira, colocar manteiga com azeite de oliva e dourar cada filé dos dois lados. No momento em que você vira os filés, adicionar um pouco de limão.
Colocar a noz da Índia no liquidificador e adicionar 1/2 xícara de água, 2 colheres de sopa de vinagre de maçã, o alho, o sal e a pimenta a gosto. Liquidificar até que os ingredientes estejam integrados.
Servir o peixe em um prato e colocar o molho, decorar com salsinha frita.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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