4 filés de peixe, (da sua escolha mero, linguado, etc.)
6 limões, (seu suco)
1 pimentão vermelho, de cada cor em rodelas não muito finas
cebolas, em rodelas
coentro fresco, raminhos limpos
sal, alho em pó e pimenta moída a gosto
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Limpe ou verifique bem se seus filés estão limpos. Coloque-os em um recipiente e adicione sal, alho e pimenta. Regue com o suco de limão e deixe-os lá enquanto corta os demais ingredientes.
Limpe e corte os pimentões em rodelas assim como a cebola, lave e separe raminhos de coentro.
Corte os filés ao meio como se fosse fazer sanduíches com eles.
Sobre uma metade do filé coloque rodelas de pimentões, cebola e coentro em cima da outra metade do filé como se fosse um sanduíche.
Envolva-os em papel alumínio.
Coloque-os para cozinhar em uma panela antiaderente em fogo médio a baixo por 10 minutos. De cada lado e depois 5 minutos de cada um (30 minutos no total de cozimento).
Desembrulhe e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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