Esta receita de peixe envolto é uma forma ideal de comer proteína saudável, com uma preparação fácil e deliciosa. Este peixe é envolto em folha santa, o que lhe confere um sabor incrível.
1 recipiente do purê de tomate com pimenta fresca Del Fuerte®, 210g
1 colher de chá do cominho
1 colher de chá do orégano
a gosto do sal
a gosto do pimenta
suficiente -> 0|suficiente do folha de banana, assada
4 filés de pargo
1 copo do queijo Oaxaca, desfiado
1 copo do cebola roxa, filé
suficiente -> 0|suficiente do orégão fresco, para decorar
Preparação
15 mins
25 mins
Baixa
Aqueça uma frigideira em temperatura média, adicione um pouco de óleo vegetal e refogue a cebola, o alho e as pimentas guajillo por alguns minutos para que os ingredientes comecem a soltar seus sabores, adicione a água e o Purê de tomate chile fresco Del Fuerte®, tempere com cominho, orégano, sal e pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos.
Bata o anterior até obter uma mistura homogênea.
Monte um embrulho com a folha de bananeira, coloque o peixe, molho, um pouco de queijo Oaxaca e a cebola; feche de maneira que fique selado.
Aqueça uma frigideira em temperatura baixa, adicione o peixe envolto e tampe a frigideira, cozinhe o peixe por aproximadamente 30 minutos.
Desembrulhe o peixe e sirva com orégano fresco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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