Peixe-Espada Grelhado

fernando wilchss
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Um delicioso filé de peixe-espada grelhado, com um toque de vinho branco.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 dentes do alho , esmagados 4 dentes do alho , esmagados
  • 100 militros do vinho branco 100 militros do vinho branco
  • 3 colheres de sopa do suco de limão 3 colheres de sopa do suco de limão
  • 1 1/2 colheres de sopa do molho de soja 1 1/2 colheres de sopa do molho de soja
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva 2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1/4 colheres de chá do sal 1/4 colheres de chá do sal
  • 1/8 colheres de chá do pimenta preta moída 1/8 colheres de chá do pimenta preta moída
  • 4 filetes de peixe-espada
  • 1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado 1 colher de sopa do salsa de perejil fresco, picado
  • óleo , para a grelha óleo , para a grelha
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
  • Em um refratário de vidro, misture o alho, o vinho branco, suco de limão, molho de soja, azeite de oliva, tempero de sua escolha, sal e pimenta.
  • Coloque os bifes no refratário para marinar.
  • Refrigere por 1 hora, virando-os frequentemente.
  • Aqueça a grelha ou a chapa em fogo alto e unte levemente com óleo.
  • Cozinhe os filés na grelha de 5 a 6 minutos de cada lado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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