Peixe Grego
Um delicioso peixe grego para compartilhar nesta temporada. É preparado com alho, manjericão, tomate, vinho branco, manteiga, suco de limão e limão. Dando a este prato notas cítricas e muito sabor. É uma nova maneira de cozinhar peixe em casa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 3 colheres de sopa do alho, picado em cubos pequenos
- 4 tomates, picado
- 150 gramas do manteiga
- 150 gramas do manjericão, fresco picado em tiras
- 2 colheres de sopa do sumo de limão
- 1/2 limões
- 1 copo do vinho branco, preferencialmente
Preparação
10 mins
20 mins
Baixa
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Coloque metade da manteiga e metade do alho em uma panela média em fogo médio.
- Uma vez derretida a manteiga, adicione os tomates, o manjericão, o suco de limão e meia taça de vinho.
- Evitando ferver a mistura, abaixe a temperatura para manter aquecida.
- Derreta a manteiga restante e coloque-a em uma panela, adicionando também o alho restante e o vinho.
- Asse o peixe durante 5 minutos. Vire e asse por mais 5 minutos, ou até que a carne se desfie facilmente com um garfo.
- Despeje a mistura de tomate sobre o peixe ao servir. Regue com o molho de manteiga e alho que sobrou no refratário.
- Coloque algumas gotas de limão sobre nosso peixe.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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