Peixe Teriyaki
Esta receita com peixe é uma preparação ideal e saudável para comer delicioso. Você pode prepará-la de forma fácil e rápida. O molho teriyaki é característico do Japão e você pode tropicalizá-lo ao seu gosto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 3 colheres de sopa do Oli de Nutrioli® Azeite de Oliva Extra Virgem, para o molho teriyaki
- 1 alho, fatiado finamente, para o molho teriyaki
- 1 colher de sopa do gengibre, fatiado finamente, para o molho teriyaki
- 1 copo do açúcar mascavo, para o molho teriyaki
- 1/2 copos do molho de soja, para o molho teriyaki
- 1/4 copos do vinagre de arroz , para o molho teriyaki
- 1/4 copos do mirin, para o molho teriyaki
- 1 colher de chá do flocos de pimenta, para o molho teriyaki
- 2 filés de tilápia
- 4 copos do legume, como brócolis, couve-flor, cenoura ou nabo cozidos levemente em água com sal
- 2 copos do arroz, no vapor para acompanhar
- suficiente do flocos de pimenta, para decorar
- suficiente do cebola cambray, fatiada, incluindo os talos, para decorar
- suficiente do girassol torrado
- suficiente do flocos de pimenta
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
- Aqueça uma frigideira em temperatura média, despeje o Óleo Oli de Nutrioli® extravirgem, adicione o alho, o gengibre, o açúcar mascavo e cozinhe por 3 minutos; acrescente o molho de soja, o vinagre de arroz, o mirin e a flocos de pimenta, deixe reduzir até que o molho engrosse, por aproximadamente 5 minutos. Reserve.
- Aqueça outra frigideira em temperatura média com Óleo Oli de Nutrioli® extravirgem e sele o peixe dos dois lados, lembre-se de temperar previamente com sal e pimenta; diminua a temperatura e tampe a frigideira. Cozinhe por 5 minutos, retire do calor e reserve.
- Sobre um prato, sirva uma cama de vegetais, em cima o peixe e despeje o molho teriyaki; decore com gergelim, flocos de pimenta, cebola cebrinha e acompanhe com arroz no vapor.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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