Saia da rotina e prepare estes deliciosos chiles güeros recheados com peixe. É uma receita muito rendidora ideal para qualquer dia da semana. Acompanhe com este delicioso molhinho, que trará todo o sabor necessário.
9 pimentas güeros, 9 peças Chile güero Assados, cozidos, descascados e abertos de um lado.
2 pitadas do sal
2 abacates, para o molho
1 nata azeda, LALA® para o molho
1 pitada do sal, para o molho
Preparação
10 mins
11 mins
Baixa
Ferva a água em uma panela média em fogo alto, adicione o filé de peixe por 1 minuto e retire do líquido. Desfie e reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira média em fogo médio, adicione a cebola, o tomate, o epazote, o achiote, o vinagre e cozinhe por 10 minutos. Adicione o peixe desfiado e tempere.
Recheie os chiles güeros com essa mistura e reserve.
Bata no liquidificador o abacate, o creme e o sal.
Coloque em um prato grande algumas colheres do molho de abacate e sobre ele 2 ou 3 chiles güeros recheados.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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