Filé de Peixe ao Alho e Guajillo
Guillermo Hernandez
Filés de peixe (o de sua preferência) ao alho e pimenta guajillo com um leve toque de vinho tinto. Recomenda-se acompanhar com uma cama de arroz branco e aspargos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
3
Porções
  • 4 filés de peixe, da sua preferência
  • 1 pimenta guajillo
  • 4 alhos
  • 1 cebola
  • 1 colher de sopa do vinho branco
  • azeite de oliva
  • sal
  • pimenta
Preparação
40 mins
25 mins
Baixa
  • Temperar os filés com pimenta (pouca).
  • Picar a cebola e o alho, colocar em fogo baixo para dourar na frigideira com azeite de oliva.
  • Dourar uma pimenta guajillo, picá-la e adicioná-la à frigideira.
  • Quando a cebola, o alho e a pimenta estiverem dourados, adicionar os filés à frigideira.
  • Adicionar uma colher de sopa de vinho branco.
  • Quando os filés forem virados, tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até que o filé esteja pronto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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