Cozinhe este original e gourmet peixe em um molho de flor de Jamaica com um toque picante de pimenta morita, servido com legumes branqueados e salteados em manteiga, este delicioso e saudável prato será um sucesso.
2 peixe-vermelho, cortado em porções quadradas de 200 g
1 pitada do Sal de Mar Sal Sol®
1 abóbora, Italiana, cortadas em fatias e branqueadas
5 aspargos, branqueados e cortados em 4
5 cebolas cambray, cortadas ao meio e branqueadas
2 copos do beterraba, folhas
Preparação
50 mins
30 mins
Baixa
Adicione ao liquidificador o alho, o açúcar, a pimenta morita e o concentrado de água de flor de Jamaica, bata até que os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve.
Aqueça uma panelinha em fogo médio com a manteiga e despeje o molho que você bateu anteriormente, cozinhe até que engrosse, tempere com Sal de Mar Sal Sol® e pimenta a gosto. Reserve.
Aqueça uma frigideira em fogo médio com manteiga, tempere o peixe com Sal de Mar Sal Sol® e cozinhe por 12 minutos, retire da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, cozinhe os legumes e tempere a gosto, reserve.
Sirva um espelho de molho de Jamaica, coloque o peixe no centro e decore com os legumes intercalados ao redor. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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