Mini Hambúrgueres de Peixe

Fernando Wilchss
A todos os crianças gostam de hambúrgueres. Se os prepararmos de peixe conseguiremos um prato muito saudável e delicioso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do peixe, tipo cavala
  • 500 gramas do peixe, tipo sardinha
  • 4 pães de hambúrguer
  • 4 fatias do queijo
  • 2 tomates
  • 1 lata - lata do tomate, concentrado (pequena)
  • 4 colheres de sopa do açúcar mascavo
  • 1 pitada do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pão ralado
  • 1 ovo
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
  • Pique o peixe bem fino com uma faca e faça uma bola do tamanho da mão mais ou menos.
  • Forme o hambúrguer e guarde na geladeira.
  • Corte os tomates pela metade, adicione um pouco de sal e coloque o açúcar por cima.
  • Asse os tomates no forno até que estejam bem dourados.
  • Quando estiverem prontos, retire-os do forno e misture-os com a latinha de tomate concentrado.
  • Bata tudo bem com um liquidificador e coe para que não fique nenhum grumo.
  • Se não ficar muito doce, podemos adicionar um pouco mais de açúcar.
  • Empane os hambúrgueres passando-os por ovo e farinha de rosca. Frite-os rapidamente em óleo, que deve estar bem quente. Retire o excesso de gordura com papel absorvente.
  • Acompanhe com maionese ou molho tártaro caseiro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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