Peixe com Arroz de Couve-Flor
Esta receita original de peixe fresco e crocante ao forno combinado com um arroz de couve-flor é incrível para evitar os cereais na nossa dieta. Além de baixa em calorias e muito nutritiva, é muito saborosa.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
- 1 pacote do Bits De Couve-flor Eva®, para arroz de couve-flor
- 1 colher de sopa do óleo de oliva, para o arroz de couve-flor
- 1 limão, suco, para o arroz de couve-flor
- 1 colher de sopa do raspas de limão amarelo, para o arroz de couve-flor
- 1 colher de sopa do pimenta seca moída, para o arroz de couve-flor
- 1/2 copos do hortelã fresca, finamente picada, para o arroz de couve-flor
- 1/2 copos do pimento vermelho, cortado em cubos pequenos, para o arroz de couve-flor
- 1 pimenta serrana, cortado em rodelas muito finas
- 1 pitada do sal
- 1 pitada do pimenta
- 1 colher de sopa do óleo de coco
- 1 filé de merluza, com pele
- 1 colher de sopa do pimentão
- 1 limão amarelo, cortado em rodelas para decorar
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
- Em uma tigela, misture os Bits de Couve-Flor Eva®, o azeite de oliva, o suco de limão, a raspadura de limão, a pimenta seca (crushed pepper), a menta fresca, os pimentões finamente picados, a pimenta serrano, tempere a gosto, reserve.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio, adicione o óleo de coco, coloque o filé de peixe com a pele para baixo, tempere a gosto, polvilhe com a páprica, cubra com uma tampa e cozinhe até estar perfeitamente bem cozido. Retire da frigideira.
- Sirva o arroz de couve-flor como base no seu prato e adicione o peixe pronto para comer. Adicione uma rodela de limão amarelo. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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