Peixe com Tomate e Azeitonas
Delicioso peixe dourado na manteiga com um delicioso molho de tomate e assado com legumes. É uma opção deliciosa para almoçar ou jantar com a família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
- 5 filés de peixe
- 5 tomates, cortados em cubinhos
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- 1 pimentão vermelho, picado em cubos
- 1/3 copos do azeitona sem caroço
- 1/4 copos do alcaparras
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- 2 folhas do louro
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Preparação
35 mins
15 mins
Metade
- Preaqueça o forno a 150°C.
- Tempere os filés com sal e pimenta, doure-os levemente na manteiga. Uma vez dourados, coloque-os em um refratário de vidro.
- Em uma frigideira à parte, despeje um pouco de azeite de oliva, doure cebola e alho até ficarem transparentes, posteriormente adicione o pimentão e o tomate, tempere com sal e pimenta a gosto. Coloque sobre o peixe. Adicione azeitonas, alcaparras, folhas de louro e orégano. Cubra com papel manteiga.
- Asse por 15-20 minutos ou até que o peixe esteja bem cozido.
- Serve com arroz no vapor e pão dourado com manteiga.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por