Apresentamos uma receita muito prática, pois inclui seu próprio acompanhamento. As postas de peixe com molho agridoce acompanhadas de batatas fritas são deliciosas, especialmente se você usar o Molho Agridoce de Manga Cozinha Mestiza®.
1 frasco do molho agridoce de manga Cozinha Mestiça®
5 peixe-vermelho, (cortado em postas)
1 pacote do tomate cereja
15 gramas do rúcula
2 colheres de chá do sal
1 colher de chá do pimenta
1/4 copos do óleo de oliva
4 batatas
2 copos do óleo vegetal
Preparação
5 mins
30 mins
Baixa
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta e reserve na geladeira até que você vá cozinhar.
Despeje o molho agridoce de manga em uma frigideira e aqueça em fogo baixo por 5 minutos.
Coloque os filés de peixe na frigideira onde você estava aquecendo o molho, cozinhe por 5 minutos de cada lado.
Aqueça em uma frigideira o azeite de oliva, coloque os filés (retirando-os da frigideira com o molho de manga) e sele para caramelizar o peixe.
Incorpore à frigideira com o molho os tomates-cereja, cozinhe por mais 5 minutos, cuidando para que o molho não queime.
Retifique o tempero.
Descasque e corte as batatas (em tiras finas), frite em bastante óleo, cuidando para que não queimem.
Retire do óleo as batatas, escorra o excesso de óleo e tempere com sal e pimenta.
Despeje um pouco do molho e dos tomates-cereja em um prato. Coloque o peixe e as batatas por cima.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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