Peixe Thai

Smucker´s

A gastronomia da Tailândia é uma das mais populares a nível mundial, pois nos encanta com a mistura de sabores e aromas fragrantes. Também se caracteriza por usar peixes e frutos do mar, pimenta, coentro e leite de coco. Nesta ocasião, nos inspiramos neste país asiático para criar este peixe thai, que é acompanhado de legumes e arroz no vapor. Experimente já!Clique para ver mais receitas fáceis!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

2 colheres de sopa do óleo de gergelim
1 copo do leite de coco
2 colheres de sopa do Creme de amendoim reduzida Jif®
2 colheres de sopa do Geleia de laranja Smucker's®
2 colheres de sopa do molho de soja
1 colher de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
1 colher de sopa do gengibre, descascado e ralado
3 colheres de sopa do alho, finamente picado
1/2 copos do amendoim
500 gramas do peixe branco, em cubos médios
a gosto do sal
a gosto do pimenta
1 copo do pimento vermelho, em tiras finas
1 copo do brócoli, cozido
2 copos do arroz branco, cozido
a gosto do pimenta vermelha, em fatias finas, para decorar
a gosto do folha de coentro, para decorar

Preparação

20 mins

Baixa

Em uma tigela, misture o óleo de gergelim, o leite de coco, o Creme de amendoim reduzido Jif®, a Geleia Smucker’s® de laranja, o molho de soja, o vinagre de arroz, o gengibre, o alho e os amendoins. Adicione o peixe em uma tigela e regue com o molho.
Coloque o peixe em uma assadeira e tempere com sal e pimenta.Misture e adicione os pimentões.Asse o peixe estilo Thai a 180 °C por 20 minutos.
Coloque uma camada de arroz em uma tigela, depois adicione o brócolis e metade do peixe. Decore com pimenta vermelha e folhas de coentro.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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