Peixe Zarandeado na Churrasqueira
weber
Para preparar um delicioso peixe zarandeado, você precisa de uma receita prática e simples, que te guie passo a passo. Siga esta para fazê-lo na churrasqueira, com uma deliciosa marinada feita com molho de soja, molho inglês, suco Maggi, pimenta guajillo e pimenta de árvore e surpreenda a todos com este prato zarandeado.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 quilo do peixe, pargo completo, sem vísceras
  • a gosto do tortilha, para acompanhar
  • a gosto do limão verde, para acompanhar
  • a gosto do molho, para acompanhar
  • 4 tomates cereja, para o zarandeado
  • 2 pimentas guajillos, hidratado, para o zarandeado
  • 2 pimentas de árvore, hidratado, para o zarandeado
  • 1 barra do manteiga sem sal , para o zarandeado
  • 2 colheres de sopa do molho de soja
  • 2 colheres de sopa do molho inglês
  • 1 colher de chá do sopa Maggi
  • 4 dentes do alho
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Prepare sua churrasqueira Weber® para fogo alto direto (450° - 550 °F ou 232° - 287 °C).
  • Para preparar o zarandeado, derreta a manteiga em uma frigideira e refogue o tomate, as pimentas e o alho. Uma vez frito, bata no liquidificador adicionando o molho de soja, o molho inglês e o suco Maggi, até obter um molho homogêneo e reserve.
  • Corte o peixe em borboleta, faça pequenas incisões na carne e marine no zarandeado por 25 minutos na geladeira.
  • Coloque o peixe na Cesta para Peixe Weber Original e transfira para a churrasqueira em fogo alto direto de 5 a 7 minutos de cada lado; vire-o apenas uma vez.
  • Uma vez que o peixe tenha uma temperatura interna de 115 °F a 125 °F, retire da churrasqueira e sirva quente, acompanhado de tortillas e molho a gosto.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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