Peixe ao Coentro

Prepare este delicioso e saudável peixe ao coentro. É um prato muito equilibrado, pois o peixe branco tem muitos benefícios, assim como os vegetais que o acompanham. Seu sabor é excelente e sua textura é suculenta. Não deixe de experimentar.
Ingredientes
4
Porções
  • 4 filetes de peixe branco
  • 1 molho do coentro fresco
  • 1 cebola, em cubos médios
  • 2 pimentões vermelhos, em cubos médios
  • 2 colheres de sopa do sal de grão
  • 20 militros do óleo de oliva
Preparação
15 mins
30 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 160°C.
  • Em uma assadeira, unte com azeite de oliva, coloque uma camada com metade do sal grosso, o coentro, a cebola e os pimentões.
  • Coloque os filés sobre a cama de verduras.
  • Adicione a metade que você reservou de sal e verduras. Regue um pouco mais de azeite de oliva e asse por 15 a 20 minutos ou até que o peixe esteja um pouco dourado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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