Truchas Arco-íris
Uma deliciosa receita de truchas arco-íris, ficam deliciosas e são fáceis de fazer. Basta seguir o passo a passo desta receita e aproveitar este prato saboroso.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 8 trutas
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- 8 filetes de anchova
- 50 gramas do azeitona preta
- 250 militros do vinho branco seco
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Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
- Lavar os filés de truta muito bem, retirar as espinhas e as vísceras. Lavar novamente e secar.
- Temperar por dentro, dentro de cada truta colocar alcaparras, 1/4 de folha de louro e um par de filés de anchovas. Fechar e prender com palitos, colocar em uma panela, salpimentar, incorporar as azeitonas e adicionar o vinho.
- Cobrir as trutas com papel manteiga e deixar ferver por 10 minutos ou até que o molho reduza.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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