Robalo com Molho de Manga

Marielle Henaine
Cozinhar peixe nunca foi tão simples quanto preparar esta receita de Robalo com Molho de Manga, que é uma opção ideal para o verão ou para quando você quer cozinhar algo simples, mas delicioso. Para esta receita de peixe, você pode usar robalo ou qualquer outro corte de peixe que você goste, já que a cocção pode ser no forno ou na frigideira. Não se esqueça de acompanhar com legumes ou salada fresca e o cremoso molho de manga.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 copos do manga, em cubos
  • 190 gramas do queijo creme
  • 1 copo do nata azeda
  • 1 copo do caldo de frango
  • 1/2 copos do mel
  • 2 colheres de sopa do mostarda
  • 1 colher de sopa do cebola em pó
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 4 filés de pargo, 200g c/u
  • 2 colheres de sopa do manteiga, derretida
  • 4 colheres de chá do endro, seco
  • 4 colheres de chá do limão amarelo
  • suficiente -> 0|suficiente do salsa de salsa, para decorar
  • suficiente -> 0|suficiente do manga, cortada em cubos, para decorar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
  • Para cozinhar esta receita de Robalo com Molho de Manga, comece batendo no liquidificador a manga com o cream cheese, o creme de leite, caldo de galinha, o mel, a mostarda, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
  • Em uma panela em fogo médio, cozinhe o molho até que fique espesso, cerca de 5 minutos.
  • Unte o peixe com manteiga e tempere com endro, sal, pimenta e raspas de limão amarelo.
  • Em uma frigideira antiaderente, cozinhe o peixe e tampe para conservar os sucos.
  • Sobre um prato, sirva o molho, coloque o peixe, decore com cubos de manga e salsa.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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