Tiras de Peixe com Salada de Manga e Pepino

Essa receita eu vi em uma tia que mora na praia e achei perfeita para dias quentes e, especialmente, se você não tem muito tempo para cozinhar, mas quer comer saudável, gostoso e leve. É elaborada para duas pessoas, você pode adicionar mais ingredientes conforme seu gosto.
Ingredientes
2
Porções
  • 250 gramas do filé de peixe , em tiras
  • 5 limões, o suco
  • 1 toranja , o suco
  • 1/2 cebolas roxas , fileteado
  • 2 pimenta manzano, fileteados
  • coentro fresco, picado a gosto
  • 1 abacate
  • 1 pepino
  • 1/2 mangas
  • sal grosso
  • tostadas de milho, sem gordura
Preparação
30 mins
30 mins
Baixa
  • Em um prato fundo grande de vidro, incorporar o peixe em tiras, o limão, a toranja, a cebola, 1 pimenta e uma parte do coentro, uma pitada de sal. Deixar descansar por meia hora.
  • Em outro prato, incorporar o pepino, a manga, 1 pimenta, cebola cortados em cubos pequenos e coentro. Acrescentar o suco de um limão e uma pitada de sal e pimenta.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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