Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem e reserve. Você deve ter cuidado para não passar do tempo, pois ficará muito mole, deve estar al dente.
Lave e desinfete os espinafres e cozinhe em água com um pouco de sal até que tenham reduzido de tamanho. Reserve.
Lave o pimentão vermelho. Branqueie. Retire as sementes e corte em cubos pequenos. Reserve.
Limpe bem os camarões, remova as vísceras, a cabeça e a cauda. Borrife uma frigideira com o óleo em spray, despeje os camarões e mantenha-os na frigideira até que fiquem bem cozidos, sem que fiquem muito dourados.
Para o molho: Em uma panela pequena, aqueça o purê de tomate, adicione as colheres de vinho branco e, quando estiver quente, despeje o creme a gosto até que fique um molho rosa homogêneo.
Finalmente, despeje em uma tigela a massa, os camarões, os espinafres, o pimentão e, por último, o molho a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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