Penne com Camarões e Salsa Rosa

Name: Penne com Camarões e Salsa Rosa
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pacote do macarrão tipo penne; 200 gramas do camarão; 1 molho do espinafre baby; 1 pimento vermelho; 1 caixa do puré de tomate, média; 1 lata do creme, pequeno; 2 colheres de sopa do vinho branco; sal, a gosto; pimentas, a gosto; óleos em spray

Valery Terán

Para esta quaresma, você pode experimentar esta deliciosa massa com camarões e um rico molho rosa feito com tomate e um toque de vinho branco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-02-2013

Preparação

30 mins

Baixa

Cozinhe a massa conforme indicado na embalagem e reserve. Você deve ter cuidado para não passar do tempo, pois ficará muito mole, deve estar al dente. Lave e desinfete os espinafres e cozinhe em água com um pouco de sal até que tenham reduzido de tamanho. Reserve. Lave o pimentão vermelho. Branqueie. Retire as sementes e corte em cubos pequenos. Reserve. Limpe bem os camarões, remova as vísceras, a cabeça e a cauda. Borrife uma frigideira com o óleo em spray, despeje os camarões e mantenha-os na frigideira até que fiquem bem cozidos, sem que fiquem muito dourados. Para o molho: Em uma panela pequena, aqueça o purê de tomate, adicione as colheres de vinho branco e, quando estiver quente, despeje o creme a gosto até que fique um molho rosa homogêneo. Finalmente, despeje em uma tigela a massa, os camarões, os espinafres, o pimentão e, por último, o molho a gosto.