Se você gosta de garnachas, esta receita será uma ótima opção para preparar. Trata-se de umas pescadinhas econômicas e práticas de fazer, com o toque de Atún Herdez® com água, o que as torna mais saudáveis e, claro, ricas em proteína.
3 colheres de sopa do óleo de oliva, para o recheio
1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio
2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o recheio
2 copos do tomate, em cubos médios, para o recheio
1/4 copos do pimenta serrana, finamente picado, para o recheio
3 pacotes do Atum em Flocos de Água Herdez® , 85 g
1/2 copos do coentro, finamente picado
a gosto do sal
a gosto do pimenta
20 tortilhas de milho
suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para fritar
suficiente -> 0|suficiente do limão, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do coentro, para acompanhar
suficiente -> 0|suficiente do guacamole, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
Em uma frigideira quente, despeje o óleo de oliva e refogue a cebola com o alho até que estejam brilhantes; então adicione o tomate e o chile serrano, cozinhe por 3 minutos em fogo médio-baixo, mexendo constantemente. Adicione o Atún em Lascas de Água Herdez®, o coentro, sal e pimenta; cozinhe por mais 6 minutos em fogo baixo. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.
Coloque uma tortilha levemente quente sobre uma superfície plana, adicione um pouco da mistura anterior e feche em forma de quesadilla, use um palito de madeira para garantir que o recheio não saia. Repita até acabar com as tortilhas.
Aqueça óleo vegetal suficiente em uma frigideira, coloque as quesadillas de atum e frite os dois lados por 5 minutos em temperatura média. Escorra sobre papel absorvente.
Sirva imediatamente, decore com folhas de coentro, acompanhe com limão a gosto e guacamole.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?