Experimente estas deliciosas almôndegas de Atum Herdez® com molho de soja e um molho agridoce de abacaxi que você simplesmente vai adorar. Este refogado agridoce com almôndegas é uma forma diferente de comer atum e desfrutá-lo como comida oriental.
2 pacotes do Atum Herdez® com molho de soja, 85 g c/u
1/2 copos do cebola, finamente picada, para as almôndegas
1/2 copos do cenoura, ralada, para as almôndegas
1/4 copos do pão ralado, para as almôndegas
1/4 copos do hierbabuena, finamente picada, para as almôndegas
1 ovo, para as almôndegas
suficiente -> 0|suficiente do óleo de gergelim, para fritar
1 colher de sopa do gengibre, ralado, para o molho
1 1/2 copos do suco de abacaxi, para o molho
3 colheres de sopa do ketchup, para o molho
2 colheres de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz, para o molho
1 colher de sopa do amido de milho, para o molho
1/4 copos do açúcar, para o molho
2 colheres de sopa do óleo de gergelim
1/4 copos do cebola cambray, em rodelas
1 copo do pimento verde, em tirinhas
1 copo do pimento amarelo de pimentão, em tirinhas
1 copo do abacaxi, em triângulos
1 copo do brócoli, em pedaços pequenos, cozido
a gosto do sal
a gosto do pimenta
a gosto do girassol torrado, para decorar
suficiente -> 0|suficiente do hierbabuena, para decorar
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
Para as almôndegas, em uma tigela coloque o Atum Herdez® com molho de soja junto com a cebola, a cenoura, o pão ralado, a hortelã e o ovo. Incorpore até obter uma mistura consistente. Com suas mãos, forme bolinhas médias. Refrigere por 30 minutos.
Em uma frigideira com bastante óleo de gergelim quente, frite as almôndegas até que fiquem douradas. Escorra e reserve.
Para o molho de abacaxi, misture em uma tigela o gengibre, o suco de abacaxi, o ketchup, o vinagre de arroz, a fécula de milho e o açúcar, incorpore com a ajuda de um batedor de arame.
Em uma frigideira grande com bastante óleo de gergelim, refogue a cebola com os pimentões. Adicione o abacaxi, o molho de abacaxi e o brócolis, tempere com sal e pimenta e cozinhe até que o molho comece a engrossar.
Incorpore as almôndegas de atum, regue com o molho e cozinhe por mais 2 minutos.
Sirva bem quente, decore com gergelim tostado e folhas de hortelã.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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