Robalo com Molho Criollo
Um delicioso filé de robalo com um molho criollo feito à base de tomate, ervas, cebola, alho e pimentão.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 pimento vermelho, picado finamente
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- 1 colher de sopa do orégano moído
- 1 colher de sopa do tomilho, moído
- 1 colher de sopa do flocos de pimenta vermelha
- 3 copos do tomate em lata, picado de lata
- 1 colher de sopa do molho inglês
- 1 colher de sopa do açúcar mascavo
- 4 peixes tipo huachinango
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Preparação
30 mins
0 mins
Metade
- Em uma frigideira grande em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva e doure o alho, a cebola e o pimentão por 4-5 minutos.
- Adicione o manjericão, o orégano, o tomilho e a pimenta e cozinhe por mais 2 minutos.
- Adicione os tomates e deixe o molho começar a ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos.
- Adicione o molho inglês e o açúcar.
- Tempere os filés de peixe com sal e pimenta.
- Aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e cozinhe os filés por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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