Salmão Cardeal
Filé de salmão sobre um espelho de molho parmesão, camarões e uma guarnição de legumes.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
- 220 gramas do salmão, em 1 peça
- 1/2 copos do molho bechamel
- 3 colheres de sopa do queijo parmesão
- 4 camarões
- suficiente do germe de soja
- suficiente do pimentão vermelho
- suficiente do cenoura, cozido
- suficiente do cogumelo
- a gosto do pimenta, a gosto
- 2 colheres de sopa do óleo
Preparação
40 mins
0 mins
Metade
- Colocamos na frigideira o salmão com manteiga e um pouco de óleo em fogo médio, deixamos lá cozinhando ao gosto.
- Em outra frigideira com manteiga e óleo, vão-se refogar os legumes picados em cubos. Temperando a gosto e deixando-os crocantes, no final adicionam-se os camarões, que não devem ficar muito cozidos. Retira-se do fogo, reservando-os.
- Ao molho bechamel, adiciona-se o queijo parmesão e coloca-se em fogo baixo até que o queijo derreta.
- Para montar, coloca-se o molho de parmesão como espelho no prato, em quatro cantos coloca-se um camarão, no centro do prato coloca-se a guarnição de legumes e sobre ela o salmão já cozido.
- E fica absurdamente DELICIOSOOOOOO.... :)
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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