Este delicioso salmão fácil e rápido de preparar com aspargos frescos, servido com um molho cremoso de limão amarelo e um toque de vinho branco, acompanhado de purê de batata será o seu favorito. Muito gostoso!
4 salmões, cortado em pedaços de aproximadamente 200 g
10 aspargos, branqueados
1 pitada do sal
1 colher de sopa do azeite de oliva , para o molho
2 colheres de sopa do manteiga sem sal , para o molho
2 colheres de sopa do farinha , para o molho
3 colheres de sopa do alho , finamente picado, para o molho
1 copo do creme de leite fresco , para o molho
1/2 copos do vinho branco, para o molho
1 colher de sopa do suco de limão siciliano , para o molho
1 pitada do tomilho fresco, para o molho
1 limão siciliano , em rodelas
2 colheres de sopa do salsa, finamente picado
a gosto do purê de batata , para servir
Preparação
20 mins
20 mins
Baixa
Aqueça uma Frigideira Vasconia® Básicos com Teflon™ em fogo médio com azeite de oliva, cozinhe o salmão, adicione os aspargos, tempere com sal. Cozinhe por 10 minutos ou até que esteja cozido, retire da frigideira e coloque em uma bandeja, reserve.
Aqueça uma Frigideira Vasconia® Básicos com Teflon™ com o azeite de oliva e a manteiga, adicione a farinha e cozinhe até que fique dourada, acrescente o alho, o creme de leite, adicione o vinho branco, o suco de limão e o tomilho fresco. Cozinhe até que o molho engrosse, reserve.
Sirva o salmão com purê de batata, aspargos, um molho cremoso de limão e salsa polvilhada. Aproveite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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