Salmão com Molho de Manga e Cebolinha

Deborah Dana
Uma receita leve e cheia de sabor. O salmão faz uma deliciosa combinação com o sabor da manga e do limão.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 filés de salmão, frescos
  • 2 mangas manila
  • 3 limões, seu suco
  • 5 cebolinha, picados
  • a gosto do pimenta, a gosto
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • sal, a gosto
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio.
  • Coloque os 4 filés com a pele voltada para baixo e cozinhe por 5 minutos. Vire e cozinhe por mais 5 minutos.
  • Se desejar que a pele do salmão fique crocante, vire novamente e cozinhe por mais 5 minutos. Experimente um pequeno pedaço de salmão para verificar o ponto.
  • Enquanto o salmão cozinha, pique as mangas e misture com o suco de limão, a cebolinha, o sal e a pimenta.
  • Coloque cada filé de salmão em um prato individual e coloque 3 colheres de sopa de molho de manga sobre o peixe e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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