Esta receita rica e nutritiva é fácil de fazer e fica muito bonita. Uma ótima opção para um jantar importante em que você não queira perder o aspecto nutritivo.
4 colheres de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
2 colheres de sopa do sumo de limão
2 colheres de sopa do tahini, (ou se não tiver manteiga de amendoim)
2 colheres de sopa do óleo de gergelim
1 dente do alho
1 colher de sopa do gengibre fresco, picado
4 fatias do limão, para decorar
1 colher de sopa do água
a gosto do sal
2 colheres de sopa do molho de gergelim
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Em um liquidificador, misture o vinagre, o suco de limão, o tahini, o óleo, o alho, o gengibre e 1 colher de sopa de água. Bata bem.
Pré-aqueça uma frigideira ou grelha, tempere os filés de salmão com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos do lado da pele do salmão primeiro e depois por 4 minutos do outro lado.
Coloque os filés de salmão no prato de servir e sobre eles 2-3 colheres de sopa do molho de gergelim.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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