Salmão no Forno com Molho de Mostarda e Germen

Del Fuerte
Nutritivo salmão no forno acompanhado de um molho super original de Purê de Tomate Natural Del Fuerte® mostarda à antiga com guarnição de germen, será a refeição perfeita se você deseja comer saudável.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 colher de sopa do óleo de oliva
  • 1 dente do alho, finamente picado
  • 1 copo do purê de tomate natural Del Fuerte®
  • 1/2 copos do mostarda antiga
  • 1 ramo do tomilho
  • 1/2 copos do sumo de limão amarelo
  • 800 gramas do salmão fresco, 4 porções de 200 g
  • 1 ramo do endro
  • 1/4 copos do mostarda antiga
  • 2 colheres de sopa do ervas finas secas
  • 1/2 copos do vinho branco
  • 10 aspargos, branqueados
  • 1 cenoura, cortada em fatias
  • 100 gramas do germe de alfafa
Preparação
10 mins
15 mins
Baixa
  • Pré-aqueça o forno a 200° C.
  • Aqueça o azeite de oliva em uma panela em fogo médio e adicione o alho, o Purê de Tomate Natural Del Fuerte®, a mostarda antiga, um raminho de tomilho e o suco de limão. Cozinhe até que reduza um pouco e fique um molho homogêneo e reserve.
  • Coloque o salmão em uma assadeira e espalhe as porções com o molho de mostarda, o endro, as ervas finas, cubra a assadeira com papel alumínio e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Retire o salmão do forno e sirva com o germen, os aspargos e a cenoura.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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