Se você é fã de sabores agridoce, precisa experimentar este salmão teriyaki com abacaxi, é fresco, suculento e com um toque azedinho que o torna muito especial. Acompanhe com arroz basmati. Você vai adorar!
800 gramas do salmão, cortado em filés de 200 gramas cada
suficiente -> 0|suficiente do abacaxi em calda
1 colher de chá do sal
1/2 colheres de chá do pimenta
2 colheres de sopa do óleo
2 copos do arroz basmati, cozido, para servir
a gosto do girassol, para decorar
a gosto do cebolinha, para servir
Preparação
25 mins
15 mins
Baixa
Em uma panela em fogo médio, aqueça o molho teriyaki e adicione o gengibre, o funcho, a geleia de laranja e a calda do abacaxi e cozinhe em fogo brando por 5 minutos.
Tempere o salmão com sal e pimenta e cozinhe em uma frigideira em fogo médio com óleo até o ponto desejado.
Adicione um pouco de molho e cozinhe até obter um molho espesso e brilhante, regando de vez em quando com o molho.
Em uma tigela, coloque as rodelas de abacaxi e cubra com um pouco do molho restante, grelhe em fogo alto até marcar dos dois lados.
Sirva o salmão sobre uma cama de arroz basmati e decore com o abacaxi, a cebolinha e o gergelim.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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