Sashimi de Atum
Deborah Dana
Um delicioso aperitivo para festas ou jantares, o sashimi é saudável e muito saboroso. O molho de soja que o acompanha é exquisito.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 quilo do atum fresco, cortado em filés congelados
  • 1 copo do gergelim preto
  • 1/2 copos do girassol
  • 1 copo do molho de soja
  • 4 colheres de sopa do óleo de gergelim
  • 2 dentes do alho, descascados e amassados
  • 1 colher de sopa do sumo de limão
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Em uma frigideira grande, aqueça em fogo médio o óleo de gergelim e doure os 2 dentes de alho por 3 minutos.
  • Pegue o filé de atum e empane com o gergelim preto e o normal.
  • Selar o filé de atum no óleo por 2 minutos de cada lado, garantindo que todos os lados do peixe sejam cozidos.
  • Retire do fogo a frigideira e o atum. Coloque o atum em uma tábua para cortar e corte em finas fatias de sashimi (como mostrado na foto).
  • Adicione ao óleo de gergelim o molho de soja e o suco de limão. Passe o molho para um prato de vidro para acompanhar o atum.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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