Não perca esta receita de sushi de surimi, uma comida deliciosa, refrescante e econômica para quando você não sabe o que fazer para comer, bom apetite!
50 militros do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
1 colher de chá do açúcar
1 pitada do sal
200 gramas do surimi, em tiras
2 pepinos, em palitos
1 abacate, em palitos
250 gramas do queijo creme, em palitos
6 alga nori, seca
150 militros do sumo de limão
1/2 molhos do coentro, finamente picado
2 pimentas verdes, fresco, finamente picado
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
Enxágue o arroz para remover o excesso de amido
Adicione o arroz e a água e uma pitada de sal em uma panela ou cooker de arroz, aqueça em fogo alto e quando começar a ferver, reduza o fogo ao mínimo e tampe até ficar pronto, cerca de 15 minutos
Misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal em uma xícara com ¼ de água até que todos os ingredientes estejam perfeitamente dissolvidos, depois adicione ao arroz quente e misture com muito cuidado para não bater.
Coloque uma folha de alga nori sobre a esteira para sushi e acomode uma camada de arroz que não seja muito grossa, deixando uma margem de 1 cm para que o arroz não transborde pelos lados.
Corte os ingredientes que vamos usar para rechear o rolo de sushi em palitos e acomode-os ao longo do arroz.
Enrole com muito cuidado para que os ingredientes não saiam e aperte o rolo de sushi para que fique compacto.
Corte o rolo ao meio e corte cada peça em 4 porções, no total teremos 8 rolinhos de sushi de surimi.
Para o molho: misture molho de soja, pimenta verde finamente picada, suco de limão e coentro picado e acompanhe com o sushi de surimi.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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