Sushi Empanizado

Name: Sushi Empanizado
Prep time: 40 mins
Cook time: 25 mins
Total time: 1h 5 mins
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 1/2 copos do arroz, para sushi; 3 copos do água; 1 colher de sopa do açúcar; 1/8 copos do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz; 1 copo do surimi; 1/2 copos do maionese; 1/4 copos do cebola; 2 pimentas serranas; 2 colheres de sopa do óleo de gergelim; 6 unidades do alga nori; 1 copo do farinha; 1 copo do ovo; 1 copo do pão ralado; suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar; a gosto do molho de soja, para acompanhar

Marielle Henaine

Nada como acompanhar um delicioso sushi empanizado com o famosíssimo molho tampico que sempre acompanha a comida japonesa. É mais fácil e econômico do que você pensa! Com esta receita de sushi empanizado, você aprenderá a fazê-la do zero e ficará encantado com o sabor desse delicioso rolo japonês.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1/2 copos do arroz, para sushi
3 copos do água
1 colher de sopa do açúcar
1/8 copos do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
1 copo do surimi
1/2 copos do maionese
1/4 copos do cebola
2 pimentas serranas
2 colheres de sopa do óleo de gergelim
6 unidades do alga nori
1 copo do farinha
1 copo do ovo
1 copo do pão ralado
suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar
a gosto do molho de soja, para acompanhar

Preparação

40 mins

25 mins

Baixa

Para o arroz, em uma panela, adicione água, açúcar, arroz e o vinagre de arroz. Tampe e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Deixe esfriar.
Coloque em um processador o surimi e triture até obter uma consistência bem fina.
Em uma tigela, misture o surimi, a maionese, a cebola, as pimentas e o óleo de gergelim até obter uma mistura homogênea. Reserve na geladeira.
Sobre um tapete de bambu com plástico antiaderente, coloque a alga nori e, com as mãos umedecidas, cubra com o arroz, vire e recheie com o tampico.
Enrole e pressione até formar o rolo de sushi. Refrigere por 10 minutos.
Para a empanada, cubra o rolo com farinha, seguido de ovo e empane com a farinha de rosca. Frite no óleo por 5 minutos e coloque em papel absorvente para retirar o excesso de gordura.
Corte o rolo em fatias de 1 cm de largura. Sirva quente e acompanhe com molho de soja.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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