Tártaro de Salmão

Kiwilimon Molinari
Este tartaro de salmão é muito fresco e fica super bonito e elegante.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 500 gramas do salmão fresco
  • 3 tomates saladet
  • 1 molho do cebolinha
  • 1 ramo do coentro fresco
  • 1 colher de chá do ervas finas
  • 3 colheres de sopa do sumo de limão
  • 1 raspas de limão
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 3 colheres de chá do maionese
  • 1 alface, para enfeitar
  • 1 colher de chá do sal
  • 1/2 colheres de chá do pimenta
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Corte o salmão em cubos de aproximadamente 8mm; corte os tomates ao meio, retire as sementes e corte em cubos. Pique a cebola verde e o coentro.
  • Misture o salmão com sal e pimenta, as ervas, o suco de limão, a raspas de laranja, o azeite de oliva e a maionese. Adicione os tomates e misture até integrar.
  • Coloque sobre um prato o aro de metal no centro e preencha com a mistura de salmão, pressionando levemente com uma colher. Retire o aro com cuidado e decore com algumas folhas de alface.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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