3 Huaraches de Nopal

Gabriela Morales
Prepare esta deliciosa receita de huaraches de nopal com 3 coberturas diferentes que farão com que você tenha um prato variado. Ricos e suaves nopales com feijão, bistec com queijo, cochinita e chorizo. Deixe os remorsos de lado e prepare esta receita baixa em carboidratos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do banha de porco
  • 2 colheres de sopa do cebola, finamente picada
  • 2 copos do feijão, da panela, com caldo
  • 1 pitada do sal
  • 12 nopales
  • 1 colher de sopa do óleo, para os huaraches de bistec
  • 1/4 copos do cebola, fatiada, para os huaraches de bistec
  • 1/2 quilos do bife de carne de vaca, para os huaraches de bistec
  • a gosto do sal, para os huaraches de bistec
  • 1/2 copos do queijo derretível, Ralado, para os huaraches de bistec
  • a gosto do nata azeda, para os huaraches de bistec
  • a gosto do molho vermelho, para os huaraches de bistec
  • a gosto do abacate, para os huaraches de bistec
  • a gosto do orégano, para os huaraches de bistec
  • 1 copo do chorizo, para os huaraches de chorizo
  • 1/2 copos do batata, cortada em cubos, para os huaraches de chorizo
  • 1/4 copos do cebola, fatiada, para os huaraches de chorizo
  • 1 pimenta serrana, cortado em rodelas, para os huaraches de chorizo
  • a gosto do queijo panela, ralado, para os huaraches de chorizo
  • a gosto do nata azeda, para os huaraches de chorizo
  • a gosto do molho verde, de abacate, para os huaraches de chorizo
  • 2 copos do cochinita pibil, Para os huaraches de cochinita
  • 1 copo do cebola, em conserva, para os huaraches de cochinita
  • 1 pimenta habanero, Para os huaraches de cochinita
  • a gosto do queijo panela, Para os huaraches de cochinita
Preparação
25 mins
30 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180° C.
  • Aqueça uma panelinha em fogo médio com a banha, frite a cebola até que fique transparente, adicione os feijões, amasse até formar um purê e cozinhe por 10 minutos, tempere a gosto e reserve.
  • Aqueça uma grelha em fogo alto e cozinhe os nopales até que tenham as marcas típicas da grelha, tempere e reserve.
  • Para o bistec, cozinhe a cebola com óleo em fogo médio até que esteja bem frita, adicione os bisteques, tempere a gosto e cozinhe até que a carne esteja cozida. Reserve.
  • Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe o chorizo até que esteja bem frito, adicione a batata e reserve.
  • Espalhe todos os nopales com feijão e divida.
  • Para os huaraches de chorizo, coloque em 4 nopales um pouco da batata com chorizo, acompanhe com cebola, pimenta serrano, queijo, creme e salsa de abacate.
  • Para os de bistec, coloque a preparação de bistec e o queijo ralado sobre outros 4 nopales, gratine no forno por 10 minutos. Decore com creme, salsa vermelha, abacate e orégano.
  • Para os de cochinita, adicione a cochinita ao resto dos nopales e sirva com as cebolinhas em conserva, habanero e queijo fresco.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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