Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo baixo, depois refogue a cebola, o alho, o tomate e o presunto por 5 minutos ou até que fiquem macios.
Recheie as abóboras com a ajuda de uma colher, depois adicione o queijo Oaxaca, coloque sobre uma assadeira e asse por 8 a 10 minutos, apenas até gratinar.
Sirva as abóboras recheadas quentes e acompanhadas de uma água fresca.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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