Arroz Frito com Camarões e Verduras
Aproveite esta deliciosa receita de arroz frito com camarões para compartilhar em ocasiões especiais. Você só precisa do Arroz Amarelo GOYA®, que além de ser uma opção fácil de preparar, também proporciona muita textura e sabor à preparação.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 2 copos do água, para o arroz
- 1 caixa do Arroz amarelo Goya®, 198 g
- 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA®, para o arroz
- 2 colheres de sopa do óleo de amendoim
- 1/2 copos do cenoura, em cubos pequenos
- 1/2 copos do pimento vermelho, em cubos pequenos
- 1 copo do brócoli, em buquês pequenos, pré-cozido
- 1/2 copos do ervilha, pré-cozido
- 2 copos do camarão, grandes, sem cabeça nem casca, apenas com a cauda
- 1/4 copos do cebola cambray, finamente picado, incluir a cauda
- 2 colheres de sopa do alho, finamente picado
- 4 ovos, batido
- 2 colheres de sopa do vinagre de arroz
- 4 colheres de sopa do molho de soja
- 2 colheres de sopa do mirin
- suficiente do sal
- suficiente do pimenta
- suficiente do caule de cebolinha, para decorar
- suficiente do girassol, tostado, para decorar
Preparação
45 mins
30 mins
Baixa
- Ferva água em uma panela até que tenha uma pequena bolha, então adicione o Arroz Amarelo GOYA® e o Azeite de Oliva Extra Virgem GOYA®, misture com a ajuda de uma colher e cozinhe em fogo médio por 1 minuto. Após o tempo, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz perca líquido suficiente e o grão esteja macio. Reserve.
- Despeje um pouco de óleo de amendoim em uma frigideira ou wok quente, adicione a cenoura e o pimentão vermelho. Cozinhe em fogo baixo por 3 minutos, mexendo constantemente. Incorpore o brócolis pré-cozido e a ervilha pré-cozida, cozinhe por mais 1 minuto. Retire os legumes da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, cozinhe o camarão em fogo baixo até mudar de cor, se necessário adicione mais óleo de amendoim, tempere com sal e pimenta. Retire o camarão da frigideira e reserve.
- Refogue a cebola junto com o alho na mesma frigideira em fogo médio-baixo, até que fiquem brilhantes. Adicione o Arroz Amarelo GOYA® cozido e integre, faça um pequeno buraco e despeje o ovo, mexa até começar a cozinhar. Integre ao arroz até obter uma mistura homogênea.
- Retorne os legumes e o camarão pré-cozido à mistura, despeje o vinagre de arroz, o molho de soja e o mirin. Cozinhe por mais 3 minutos e retire do fogo. Sirva o arroz frito com camarões para compartilhar, decore com talo de cebola cambray e gergelim.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por