Arroz com Frango e Legumes
Mauricio Eggleton
Esta receita de arroz com frango e legumes é fácil e rende bastante, sendo o prato ideal para toda a família.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 2 copos do arroz de paella
  • 2 copos do cenoura, cortada em cubos
  • 1/2 cebolas, finamente picada
  • 2 dentes do alho, finamente picados
  • 1 pitada do sal
  • 1 pitada do pimenta preta
  • 1 molho do salsa de salsa
  • 1 copo do pimento vermelho, em tiras finas
  • 2 copos do peito de frango, em cubos pequenos
  • 1 copo do ervilha
  • 1 1/2 copos do tomate, em cubos
  • 4 copos do caldo de frango
Preparação
45 mins
25 mins
Baixa
  • Aqueça óleo em uma frigideira e adicione o frango em cubos para selar, quando estiver na metade do cozimento, será hora de adicionar cebola picada e alho. Cozinhe por mais 3 minutos.
  • Adicione o arroz e continue cozinhando até que fique levemente dourado, depois adicione a cenoura em cubinhos e os pimentões vermelhos em tiras finas, cozinhe por 3 minutos.
  • Por último, adicione o tomate em cubinhos e as ervilhas.
  • Despeje 4 xícaras de caldo de frango ou legumes, reduza o fogo para o mínimo e tempere com sal e pimenta-do-reino.
  • Cozinhe o arroz com frango e legumes por aproximadamente 20 minutos. Tampe a panela até que o arroz tenha absorvido todo o líquido, destampe e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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