Delicioso prato típico Cubano, perfeito para servir como acompanhamento de qualquer carne ou salada. A combinação de arroz, feijão, bacon e especiarias é deliciosa, ao provar você vai se sentir como se estivesse na belíssima Havana.
Deixar os feijões de molho na noite anterior. No dia seguinte, colocá-los para ferver com 4 xícaras de água (que fiquem completamente cobertos) e em uma panela de pressão, tampar e cozinhar por 30 minutos.
Enquanto isso, preparar um refogado com as cebolas, os alhos picadinhos, as pimentas em tiras finas, depois incorporar o bacon, as especiarias e salgar. Adicionar o caldo dos feijões, os feijões, o louro e o arroz previamente lavado, tampar a panela e deixar cozinhar até ferver, reduzir o fogo, mexer e cozinhar até que o arroz esteja cozido (mais ou menos entre 15 a 20 minutos)
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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